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Le Ricette di Tiziana Colombo – Nonna Paperina

Quesadillas con Pollo

9 Luglio 2021
Quesadillas con Pollo Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di petto di pollo o tacchino, 8 tortillas Nagual, 150 gr. di formaggio emmental a fette, 8 pomodorini gialli maturi, mezza cipolla, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 pizzico di paprika, qualche rametto di coriandolo, q. b. di sale e di pepe q.b.

Fregola con Zucchine e Gamberetti

5 Marzo 2021
Fregola con Zucchine e Gamberetti Ingredienti per 4 persone: · 360 gr. di fregola Molino Conti, · 600 gr. di gamberi, · 4 zucchine, · 250 g di pomodorini datterini, · 1 mestolo di brodo vegetale, · 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, · q. b. di sale. Preparazione: Per la preparazione della fregola con

Malloreddus alla campidanese

25 Febbraio 2021
Malloreddus alla campidanese Ingredienti per 4 persone: 360 gr. di Malloreddus Molino Conti, 250 gr. di luganega fresca, 450 gr. di passata di pomodoro Sfera, 1 cipolla rossa, 1 spicchio di aglio, qualche foglia di basilico, 1 bustina di zafferano, 80 gr. di pecorino sardo stagionato grattugiato, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, q.
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